CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
大豆のしゃりしゃり揚げ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
大豆のしゃりしゃり揚げ-レシピのメイン写真

大豆のしゃりしゃり揚げ

flan*
flan* @cook_40057762

しゃりしゃりと心地よい歯ざわりの甘辛い衣が子供受けバッチリ。給食で食べた懐かしい味。
このレシピの生い立ち
子供の頃好きだったこのメニュー、今もかわらず給食で出されていると知って懐かしく思い。子供も好きだというので家でも作ってみようと。

しゃりしゃりと心地よい歯ざわりの甘辛い衣が子供受けバッチリ。給食で食べた懐かしい味。
このレシピの生い立ち
子供の頃好きだったこのメニュー、今もかわらず給食で出されていると知って懐かしく思い。子供も好きだというので家でも作ってみようと。

もっと読む

大豆のしゃりしゃり揚げ

flan*
flan* @cook_40057762

しゃりしゃりと心地よい歯ざわりの甘辛い衣が子供受けバッチリ。給食で食べた懐かしい味。
このレシピの生い立ち
子供の頃好きだったこのメニュー、今もかわらず給食で出されていると知って懐かしく思い。子供も好きだというので家でも作ってみようと。

しゃりしゃりと心地よい歯ざわりの甘辛い衣が子供受けバッチリ。給食で食べた懐かしい味。
このレシピの生い立ち
子供の頃好きだったこのメニュー、今もかわらず給食で出されていると知って懐かしく思い。子供も好きだというので家でも作ってみようと。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

5~6人分
  • 乾燥大豆 100g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    乾燥大豆はたっぷりの水に漬け、一晩吸水させる。

  2. 2

    1の大豆を鍋に入れ、たっぷりの水でひと煮立ちさせて茹でこぼす。

  3. 3

    水をきった大豆を大さじ2の片栗粉と一緒にポリ袋に入れ、よく振って片栗粉をまぶしつける。

  4. 4

    高めの温度(180~190度)に熱した油で3の大豆をカラっと揚げる。温度が低いと衣がはがれるので注意。

    • 大豆のしゃりしゃり揚げ作り方4写真
  5. 5

    合わせておいた砂糖、醤油、みりんに4を熱いうちに絡めて完成。

コツ・ポイント

水煮大豆を使ってもいいですが、柔らかいので食感が変わります。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

flan*
flan* @cook_40057762
2009/03/26 11:21に公開
お菓子道具専門店かっぱ橋浅井商店で試作スタッフとして型の特徴をいかしたレシピ作りをしています。http://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/recipe-note/ブログ始めました♪http://hanautakitchen2.blog.fc2.com/
もっと読む

このレシピのキーワード

片栗粉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. レンチンで、しめじの塩昆布マヨ和え
  2. けんちょう
  3. 🥢ふわもち♪豆腐ニョッキ🇯🇵
  4. 肉巻き、厚揚げカレーしょうゆ煮
  5. にんじんカンタンマリネ
  1. 基本のオニオンステーキソース♪
  2. 簡単旨い!砂肝のネギ塩和え。
  3. 青梗菜のふわふわカニカマあんかけ♪
  4. ペッパーランチをお家のホットプレートで。
  5. 漁師のおかず★あさりのバター蒸し
  1. バナナミルク折り込みシートパン
  2. レストランのサラダみたい キャベツと豆腐
  3. マスタードドレッシングのサラダ
  4. ご飯が進む!もやしとホウレン草の炒め物☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18423861
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close