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栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪
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栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪-レシピのメイン写真

栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪

Grue
Grue @cook_40090549

栗の渋皮煮の代わりに、栗の甘露煮でも美味しく出来ますよ!
このレシピの生い立ち
美味しい栗の渋皮煮を作ったので、それを使ってパウンドケーキを焼いてみました♪

栗の渋皮煮の代わりに、栗の甘露煮でも美味しく出来ますよ!
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美味しい栗の渋皮煮を作ったので、それを使ってパウンドケーキを焼いてみました♪

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栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪

Grue
Grue @cook_40090549

栗の渋皮煮の代わりに、栗の甘露煮でも美味しく出来ますよ!
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美味しい栗の渋皮煮を作ったので、それを使ってパウンドケーキを焼いてみました♪

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材料

パウンドケーキ型大1本
  • バター(常温) 100g
  • 砂糖 100g
  • アーモンドプードル 50g
  • 卵Mサイズ(常温) 2個
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 栗の渋皮煮 200g
  • ブランデーorラム酒(栗にまぶしておく) 小さじ1くらい
  • チョコレートチップ 100g
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作り方

  1. 1

    材料を計量する
    栗は、粗くカット。
    バター、卵は常温に、もどす。
    オーブン170度予熱。
    粉は、ふるう。

    • 栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    バターをクリーム状にして、砂糖を加えハンドミキサーで泡だてる。

  3. 3

    アーモンドプードルを加え混ぜる。
    (このタイミングで入れることにより、卵を入れた時に分離しにくい)

  4. 4

    溶きほぐした卵を、少しずつ加えませる。(一度に入れると、分離する)

  5. 5

    ふるった粉を入れ、その上に栗、チョコレートチップをのせる。

    • 栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪作り方5写真
  6. 6

    ゴムベラで、栗やチョコに粉をまぶしてから、全体を均一に混ぜ合わせる。
    (具が沈みにくくなる)

    • 栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪作り方6写真
  7. 7

    粉気が無くなる混ぜましょう。

    • 栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪作り方7写真
  8. 8

    敷き紙をした型に生地を入れる。

    • 栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪作り方8写真
  9. 9

    予熱したオーブン170度で40分焼く。
    電気オーブンの場合は、10~20度高く設定を!)

  10. 10

    焼きあがったら、型から出して冷ます。

    • 栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪作り方10写真

コツ・ポイント

生地を混ぜ合わせる前に具を入れ、粉をまぶすことで、具が沈むのを防ぎます。
栗を大きいままで入れると、かなり豪華になります♪
焼きたてより、数日置いた方がしっとりして美味しいですよ!

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Grue
Grue @cook_40090549
2010/09/21 07:40に公開
甘い物が苦手!?なGrueですが、お菓子、パン作りが大好き♪そんなGrueが作る、お勧めのお菓子などをご紹介させて頂きます!
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このレシピのキーワード

煮物 パウンドケーキ チョコチップ 生栗 バター 薄力粉 卵 ラム酒 ブランデー

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