栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪
Ｇｒｕｅ @cook_40090549
栗の渋皮煮の代わりに、栗の甘露煮でも美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
美味しい栗の渋皮煮を作ったので、それを使ってパウンドケーキを焼いてみました♪
栗の渋皮煮のパウンドケーキ♪
栗の渋皮煮の代わりに、栗の甘露煮でも美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
美味しい栗の渋皮煮を作ったので、それを使ってパウンドケーキを焼いてみました♪
作り方
- 1
材料を計量する
栗は、粗くカット。
バター、卵は常温に、もどす。
オーブン１７０度予熱。
粉は、ふるう。 -
- 2
バターをクリーム状にして、砂糖を加えハンドミキサーで泡だてる。
- 3
アーモンドプードルを加え混ぜる。
（このタイミングで入れることにより、卵を入れた時に分離しにくい） - 4
溶きほぐした卵を、少しずつ加えませる。（一度に入れると、分離する）
- 5
ふるった粉を入れ、その上に栗、チョコレートチップをのせる。
-
- 6
ゴムベラで、栗やチョコに粉をまぶしてから、全体を均一に混ぜ合わせる。
（具が沈みにくくなる） -
- 7
粉気が無くなる混ぜましょう。
-
- 8
敷き紙をした型に生地を入れる。
-
- 9
予熱したオーブン１７０度で４０分焼く。
電気オーブンの場合は、１０～２０度高く設定を！） - 10
焼きあがったら、型から出して冷ます。
-
コツ・ポイント
生地を混ぜ合わせる前に具を入れ、粉をまぶすことで、具が沈むのを防ぎます。
栗を大きいままで入れると、かなり豪華になります♪
焼きたてより、数日置いた方がしっとりして美味しいですよ！
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