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たっぷり野菜のスパイシー☆フライ
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たっぷり野菜のスパイシー☆フライ-レシピのメイン写真

たっぷり野菜のスパイシー☆フライ

みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

いつものフライとちょっと趣向を変えて。スパイシーなコーンミールの衣を使っています。お野菜いっぱい食べてくださいね~♪
このレシピの生い立ち
最近ケイジャン料理、クレオール料理に興味があります♪それっぽい味付けでw日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので使ってみました~。

いつものフライとちょっと趣向を変えて。スパイシーなコーンミールの衣を使っています。お野菜いっぱい食べてくださいね~♪
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最近ケイジャン料理、クレオール料理に興味があります♪それっぽい味付けでw日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので使ってみました~。

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たっぷり野菜のスパイシー☆フライ

みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

いつものフライとちょっと趣向を変えて。スパイシーなコーンミールの衣を使っています。お野菜いっぱい食べてくださいね~♪
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最近ケイジャン料理、クレオール料理に興味があります♪それっぽい味付けでw日清ベジフルーツオイルのモニターに当選したので使ってみました~。

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材料

  •  お好みの野菜 500gくらい
  •  卵 1個
  •  牛乳 1カップ
  •  薄力粉 大さじ1
  •  揚げ油(日清ベジフルーツオイル) 適量
  • 衣
  •  ☆コーンミール カップ1/2
  •  ☆薄力粉 カップ1/2
  •  ☆塩 大さじ1
  •  ☆粉チーズ 大さじ1
  •  ☆ブラックペッパー 大さじ1
  •  ☆タイム 少々
  •  ☆オレガノ 少々
  •  ☆パプリカ 少々
  •  ☆ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は洗って下処理をし、好みの大きさに切って、水気をよく拭き取っておく。

  2. 2

    卵、牛乳、薄力粉をボウルに入れ、泡立て器でダマが無くなるまでよく混ぜる。

    • たっぷり野菜のスパイシー☆フライ作り方2写真
  3. 3

    ☆の衣の材料を別のボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

    • たっぷり野菜のスパイシー☆フライ作り方3写真
  4. 4

    野菜を2にくぐらせ、3をまぶす。180℃に熱した油で揚げる。

    • たっぷり野菜のスパイシー☆フライ作り方4写真
  5. 5

    今回使ったサラダ油「日清ベジフルーツオイル」です。

    • たっぷり野菜のスパイシー☆フライ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は水気のあまり多くないものなら何でも大丈夫です。衣がはがれやすいのでひっくり返すときは注意してください。

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みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362
2009/03/10 07:56に公開
子供に美味しいご飯を食べさせたい!脱マンネリw現在小学生と2歳の女児二人を育てております。最近粉ものを色々作るのが楽しい!そんな私の相棒は象さん印のスリムなお方(HB)。頑張って活躍していただきます。そして、ただいま奇食ハンターとして活動中。面白食材を探して東奔西走。
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このレシピのキーワード

フライ コーン パプリカ 牛乳 薄力粉 卵

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