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ニラたっぷり春巻き
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ニラたっぷり春巻き-レシピのメイン写真

ニラたっぷり春巻き

すみぃー
すみぃー @cook_40037574

ニラたっぷりの簡単春巻きです。オイスターソースでさらにコクを出しています。野菜嫌いな子供たちにも大人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
野菜をおいしくたっぷり子供たちに摂らせたいと願い、このような形で工夫してみました。
コクがあり本当においしく子供たちもとても喜びました!

ニラたっぷりの簡単春巻きです。オイスターソースでさらにコクを出しています。野菜嫌いな子供たちにも大人気のメニューです。
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野菜をおいしくたっぷり子供たちに摂らせたいと願い、このような形で工夫してみました。
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ニラたっぷり春巻き

すみぃー
すみぃー @cook_40037574

ニラたっぷりの簡単春巻きです。オイスターソースでさらにコクを出しています。野菜嫌いな子供たちにも大人気のメニューです。
このレシピの生い立ち
野菜をおいしくたっぷり子供たちに摂らせたいと願い、このような形で工夫してみました。
コクがあり本当においしく子供たちもとても喜びました!

ニラたっぷりの簡単春巻きです。オイスターソースでさらにコクを出しています。野菜嫌いな子供たちにも大人気のメニューです。
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材料

10本分
  • 春巻きの皮 10枚
  • ニラ 一把
  • 豚挽き肉 200グラム
  • 春雨 適量
  • エリンギ 2~3本
  • リキンキ オイスターソース 大さじ1
  • 塩、こしょう、砂糖、しょうゆ、酒 適量
  • 中華だし(粉末を湯で溶く) 90CC
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、豚挽き肉、4センチくらいに切ったニラ、エリンギを炒める。

  2. 2

    硬めに茹で、水切りした春雨をいれさらに軽く炒める。

    • ニラたっぷり春巻き作り方2写真
  3. 3

    中華だし、調味料をいれ味を調えてからオイスターソースを分量か、好みで多めに入れる。

    • ニラたっぷり春巻き作り方3写真
  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつけ具の出来上がり。

  5. 5

    具を冷まし10等分し、皮で包む。

    • ニラたっぷり春巻き作り方5写真
  6. 6

    170度の油で狐色になるまで揚げる。
    盛り付けてできあがり!!

    • ニラたっぷり春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

ニラの色が悪くならないようあまり長く炒めすぎないこと。味が濃いのでポンズなどで食べるよりそのままでおいしい。大人はからしをつけて食べると良いと思います。

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すみぃー
すみぃー @cook_40037574
2009/03/06 14:08に公開
ああ、毎日の献立が思い浮かばなくて困る。。。。
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このレシピのキーワード

春巻 ニラ 春雨 エリンギ 豚ひき肉 湯 酒

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