いちごジャムで✿いちごケーキ

料理家ナース・kie
料理家ナース・kie @kitchenstudiokie

いちごジャムを使って、簡単にいちごの香る、かわいらしいケーキができちゃいます。
このレシピの生い立ち
安くて手に入りやすい、いちごジャムで気軽にケーキを作ってみました。ほんのりいちごの香るかわいらしいケーキです。

いちごジャムで✿いちごケーキ

いちごジャムを使って、簡単にいちごの香る、かわいらしいケーキができちゃいます。
このレシピの生い立ち
安くて手に入りやすい、いちごジャムで気軽にケーキを作ってみました。ほんのりいちごの香るかわいらしいケーキです。

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材料

パウンド型1個
  1. マーガリン(バター) 100g
  2. 〇砂糖 大さじ4
  3. 2個
  4. 〇バニラエッセンス 適量
  5. レモン 小さじ1
  6. 小麦粉 1カップ
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. いちごジャム 130g(紙容器のジャム1個分)
  9. レモン 小さじ1/2(最後にジャム大匙1と混ぜる分)

作り方

  1. 1

    マーガリンはレンジで1分チンして柔らかくしてから、〇印を混ぜる。
    粉類もざっくり混ぜる。

  2. 2

    ジャムは大さじ1を残して混ぜる。
    写真のものは、まんべんなく混ぜたもの。
    あまり混ぜないと、マーブルな感じ素敵です。

  3. 3

    180度に温めておいたオーブンで45分。
    熱いうちに、ジャム大さじ1とレモン汁小さじ1/2を混ぜたものを上に乗せる。

  4. 4

コツ・ポイント

写真のものは、いちごジャムをよく混ぜたものですが、軽く生地になじませる程度だと、いちごジャムがよく見えてそれも素敵ですよ。

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