✿ごぼうと糸こんにゃくのお惣菜✿
毎日楽しい @cook_40069842
妊娠中に薄味のお惣菜を意識して作っていた
炒め煮です
このレシピの生い立ち
妊娠中に栄養士さんから教えて頂いたレシピを
自分ごのみにアレンジ
教えて頂いたのは豚肉を使っていましたが、実はお肉苦手なので竹輪に(^_^;)
✿ごぼうと糸こんにゃくのお惣菜✿
妊娠中に薄味のお惣菜を意識して作っていた
炒め煮です
このレシピの生い立ち
妊娠中に栄養士さんから教えて頂いたレシピを
自分ごのみにアレンジ
教えて頂いたのは豚肉を使っていましたが、実はお肉苦手なので竹輪に(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしてあくをとる
人参は薄切りにしてから千切り
しいたけは半分にして薄切りしておく - 2
きぬさやはさっとゆでて千切りにする
糸こんはあく抜きし食べやすい長さにきる。
油抜きした油揚げ、ちくわも千切りにする - 3
鍋にごま油を熱し、ごぼう、人参、椎茸、を入れ炒め、だし汁・ａの調味料を入れ煮る
- 4
３に糸コン、油揚げ、ちくわを入れて
汁気が少しになるまで煮る。
仕上げに絹さや、白ごまを入れてさっと煮たらできあがり
コツ・ポイント
＊だしは塩分のないものを使用
リケンの素材力だし 本かつおだし使用
塩分のある場合は調味料を入れるときに味見してください
＊竹輪を豚肉やさつま揚げで作っても・・
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18433028
