☆をポリ袋に入れ、よく振り混ぜておく。○を室温に戻し柔らかくしておく。かぼちゃをラップに包みレンジで約１分加熱する。

１の○とかぼちゃをボールに入れ、泡だて器でよく練り混ぜる。砂糖を加え更に混ぜる。

１の☆の粉類を加え、豆乳を少しずつ加えながらへらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。まとまったら大きめのポリ袋に入れる。

３の生地をポリ袋の上から約１ｃｍの厚さに伸ばす。ポリ袋をハサミで切り開き、型抜きする。

日清ベジフルーツオイルを中温まで温める。４の型抜きした生地をそっと入れていき、時々軽く菜箸で混ぜながら揚げる。

キツネ色になり、軽く浮いてきたら揚げ上がり。キッチンペーパーなどでしっかり油を切る。