パスタを茹でる。茹でている間にフライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎとベーコンを炒める。

次に生クリームを入れコンソメも投入。塩、ブラックペッパー、粉チーズで味付けをして茹で上がったパスタに絡める。

最後に卵黄を入れ手早く絡める。熱すぎるとﾀﾞﾏになってしまうのでソースの温度を少し下げるといいです。