豆たっぷり☆本格ドライカレー
みづきちっ @cook_40028362
ほくほくお豆に合うようにコクを出しました。ヨーグルト投入でまろやか～♪カレー粉は自家製ブレンドで本格的です。
このレシピの生い立ち
カレーにおいしい豆水煮のモニターに当選したので、メニューを考えました。
豆たっぷり☆本格ドライカレー
ほくほくお豆に合うようにコクを出しました。ヨーグルト投入でまろやか～♪カレー粉は自家製ブレンドで本格的です。
このレシピの生い立ち
カレーにおいしい豆水煮のモニターに当選したので、メニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレー粉の材料を全て混ぜ合わせておく。
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- 2
サラダ油を入れ、熱したフライパンでみじん切りにしたタマネギと人参を炒める。
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- 3
タマネギがしんなりしたら鶏ひき肉とカレー粉を入れ炒める。
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- 4
鶏肉の色が変わったらヨーグルトとケチャップを入れ、ヨーグルトの粒が無くなり、白っぽさが消えるまで炒める。
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- 5
水、コンソメ、ローリエを入れて煮込む。
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- 6
もったりしてきたら「カレーにおいしい豆」を入れて5分ほど煮る。最後に塩とウスターソースで味を調える。
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- 7
今回使った豆です。フジッコ「カレーにおいしい豆」
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コツ・ポイント
カレー粉は市販のもので代用できます。その場合は大さじ1と1/2くらいです。ヨーグルトを入れた後はよく炒めてください。ヨーグルトの粒が残っていると舌触りが悪くなります。
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