キャロットケーキ
オーストラリア観光局 @cook_40141820
小麦粉、卵、牛乳不使用で、美肌効果のあるビタミン、植物繊維が豊富なにんじんに、くるみとデーツと合わせました。
このレシピの生い立ち
元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんによるレシピ。最新著書「SUPER BEAUTY SWEETS」（小学館）では、砂糖不使用でアンチエイジングなども期待できるスイーツレシピを紹介しています。
キャロットケーキ
小麦粉、卵、牛乳不使用で、美肌効果のあるビタミン、植物繊維が豊富なにんじんに、くるみとデーツと合わせました。
このレシピの生い立ち
元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんによるレシピ。最新著書「SUPER BEAUTY SWEETS」（小学館）では、砂糖不使用でアンチエイジングなども期待できるスイーツレシピを紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
(A)の材料をブレンダーなどで攪拌する。
- 2
（Ｂ）のにんじんは3～4本をフードセッサーにかけ、水気を切っておく。
- 3
レーズン以外の（Ｂ）を加え、全体がなめらかになるまで攪拌したら、レーズンを加えてさらに攪拌する。
- 4
３）をマフィン型などに入れ 、冷蔵庫で1時間冷やし固める。(a)
- 5
（Ｃ）をフードプロセッサーで攪拌する。水を少しずつ加え、好みの硬さのクリームにする(b)
- 6
4) を型から外し、５）と好みでカシューナッツをトッピングする。
コツ・ポイント
(a)マフィン型に、スプーンなどで押し固めるように詰めましょう。
(b) クリームを作る際、水を入れ過ぎるとどろどろになるので、注意しましょう。
つくれぽ
オーストラリア政府観光局ではオーストラリアの食とワインの魅力を訴求する「美食大陸オーストラリア」キャンペーンを実施中です。新鮮で安全な食材と自由な発想から作り出されるオーストラリアの食文化。屋外でも街中でも、心をつかむ景色の中で食事を楽しめます。公式サイト：http://www.australia.jp www.facebook.com/AustraliaJP
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