ぷるぷる☆きな粉のわらび餅
はらぺこクリロ @cook_40058630
簡単！楽しい♪手作りは最高です♪
このレシピの生い立ち
デパ地下でわらび餅の試食をしたら美味しかった…でも値段が高かった…。(^_^)v
↓
よし、自分で作ろう！
ぷるぷる☆きな粉のわらび餅
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デパ地下でわらび餅の試食をしたら美味しかった…でも値段が高かった…。(^_^)v
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よし、自分で作ろう！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにわらび粉と砂糖を入れて泡だて器で混ぜます。
-
- 2
水を少しずつ加えてよく溶かします。
-
- 3
こし器でこします。（溶け残しをなくすため。）
-
- 4
鍋に移して中火にかけゴムべらで混ぜ続けます。生地に粘りが出てきたら火を弱めます。
-
- 5
生地に透明感と強い粘りが出たら練りあがりです。（粉っぽくないか味見します。）
-
- 6
ふるったきな粉を敷いた皿の上に移し、きな粉をまぶし粗熱を取ります。
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- 7
スケッパーで一口大に切ります。
-
- 8
できあがり♪
30分ほど冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
★わらび粉は、「れんこんでんぷん粉・本わらび粉（5％）」のものを使用しました。
★やわらかめがお好みの場合は、水を100cc→130ccに増量してください。
さらにプルプルです。
つくれぽ
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