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*鶏肉とおろしにんじんオーブン焼き*
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*鶏肉とおろしにんじんオーブン焼き*-レシピのメイン写真

*鶏肉とおろしにんじんオーブン焼き*

yukataka
yukataka @cook_40144698

にんじんたっぷり!
野菜嫌いな子供もペロリと食べます♪
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれていたものをアレンジ。
野菜苦手な子供もたくさん食べてくれます!

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材料

2人分
  • 鶏肉(今回はムネ肉) 350gくらい
  • にんじん 小1本
  • たまねぎ 1/3くらい
  • しいたけ(えのきetc) 適量
  • ★卵 1個
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★おろし生姜 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は5cm角くらいに切っておく。
    お子様にはもっと小さくてもいいかも。
    たまねぎ、しいたけも薄く切る。

  2. 2

    にんじんをすりおろす。
    たまねぎ苦手なお子様には、たまねぎもすりおろしちゃってもいいかも^^

  3. 3

    ②に★の材料をすべて入れて混ぜる。
    たまねぎ、しいたけも加えて混ぜる。

  4. 4

    耐熱皿に油を塗って、鶏肉を並べる。
    軽く塩こしょうを振っておく。

  5. 5

    並べた鶏肉の上に③をまんべんなく乗せる。
    30分置いて、味を染み込ませる。

  6. 6

    240度のオーブンで20分程焼いて完成!

コツ・ポイント

他の野菜やきのこも合うと思います☆
今回はしいたけですが、えのきもおいしかったです。

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yukataka
yukataka @cook_40144698
2012/02/09 03:47に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 えのき しいたけ にんじん 卵 玉ねぎ 鶏胸肉

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