ピーマンはタネを取り、千切りにする。
生姜はみじん切りにしておく。春雨をお湯で戻し、食べやすい長さに切る。

熱したフライパンにごま油をひき、生姜を炒め、香りが出たらひき肉を炒める。

肉の色が変わったらピーマンを加え炒める。火が通ったら春雨を加え、焼き肉のたれをかけてざっくり混ぜる。