海老は背わたをとった後、軽く塩をふりお酒大匙１をからめておく。

斜め半分に切った春巻き皮に水気を切った大葉、海老をのせ巻く。

後は、お客さんが来てから揚げるだけ。

フレッシュモッツァレラにバジルソースをトッピングしても・・

キリンビール主催、海老を使ったコンテストで優秀賞を頂きました。ありがとうございました＾＾ｖ

賞品のビール１ケース6/25届きました。
スタッフの皆さまありがとうございました。