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豚肉の味噌生姜焼き
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豚肉の味噌生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉の味噌生姜焼き

MIE・I
MIE・I @cook_40112768

味がしっかりついて冷めても肉が硬くなりにくいです。
このレシピの生い立ち
小間切れ肉を冷めても美味しくできないかお弁当のおかずに考えました。

味がしっかりついて冷めても肉が硬くなりにくいです。
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小間切れ肉を冷めても美味しくできないかお弁当のおかずに考えました。

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豚肉の味噌生姜焼き

MIE・I
MIE・I @cook_40112768

味がしっかりついて冷めても肉が硬くなりにくいです。
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小間切れ肉を冷めても美味しくできないかお弁当のおかずに考えました。

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材料

  • 豚肉の小間切れ 200グラム
  • 味噌 大さじ1
  • みりん 50CC
  • 酒 大さじ1
  • すりおろし生姜 1かけ分
  • 炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    酒・すりおろし生姜・味噌・みりん・豚小間肉をポリ袋に入れて揉みこみ冷蔵庫で一晩置く。

  2. 2

    フライパンを熱してから『1』を入れて焼く。

  3. 3

    皿に盛りつけたら炒りゴマをかけて完成。

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MIE・I
MIE・I @cook_40112768
2010/10/12 23:59に公開
初めまして。私は、自分の家の味と嫁ぎ先の味について悩む事があったので自分の味に自信をつけたくこちらに載せてみようと思ったのでみなさんに見て頂けると幸いです。追記:東日本大震災により、被災し原発により只今避難中の為更新がお遅れました。レポを書いてくださった方々、また、レシピを見てくださった方には大変ご迷惑をおかけいたしました。また、復興を支援や応援をしてくださっている皆様に感謝いたします。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚こま 味噌

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