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レンコンだけ!素材が美味しいじっくり炒め
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レンコンだけ!素材が美味しいじっくり炒め-レシピのメイン写真

レンコンだけ!素材が美味しいじっくり炒め

月讀堂
月讀堂 @cook_40167784

レンコンだけの簡単レシピ!油と塩・胡椒でびっくりするほど素材の甘みが出ます♪
名づけて白キンピラ?!付け合せに最適☆
このレシピの生い立ち
レンコンのキンピラを作ろうと思って、
ごま油で炒めていたのですが、ちょっとつまみ食いしたら
このままでも美味しい!!と気づいて急遽シンプル味にしました(笑)

レンコンだけの簡単レシピ!油と塩・胡椒でびっくりするほど素材の甘みが出ます♪
名づけて白キンピラ?!付け合せに最適☆
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ごま油で炒めていたのですが、ちょっとつまみ食いしたら
このままでも美味しい!!と気づいて急遽シンプル味にしました(笑)

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月讀堂
月讀堂 @cook_40167784

レンコンだけの簡単レシピ!油と塩・胡椒でびっくりするほど素材の甘みが出ます♪
名づけて白キンピラ?!付け合せに最適☆
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ごま油で炒めていたのですが、ちょっとつまみ食いしたら
このままでも美味しい!!と気づいて急遽シンプル味にしました(笑)

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名づけて白キンピラ?!付け合せに最適☆
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材料

2人分
  • レンコン 120g(食べたい量でOK)
  • お好きな油 約大さじ2
  • 塩・粗挽き黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、厚さ2,3ミリに切る。
    水でさっと洗って水気を切る。

  2. 2

    フライパンにお好きな油を熱し、レンコンを炒める。

  3. 3

    香ばしい焦げ目がついてきたら、塩を振って混ぜ、盛り付けて黒こしょうをたっぷりひく。

  4. 4

コツ・ポイント

・使う油によって金平風、洋風付け合せ・・など色々変化するので、お気に入りを見つけてください。
・レンコンを3cm位の厚めに切って、じっくり焼いて作っても美味しいです。

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月讀堂
月讀堂 @cook_40167784
2009/03/30 13:11に公開
月讀堂代表管理栄養士 野菜ソムリエ フードコーディネーター美容と健康をテーマにしたHP「賢い女のセルフケア」http://tsukiyomido.com/
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炒めもの れんこん

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