苺のシュークリーム

にあかい
にあかい @cook_40022658

春らしい、口のなかで苺がひろがるシュークリームです。
このレシピの生い立ち
アレンジシュークリームを作ってみました。苺たっぷりです。

苺のシュークリーム

春らしい、口のなかで苺がひろがるシュークリームです。
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アレンジシュークリームを作ってみました。苺たっぷりです。

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材料

  1. 苺クリーム材料
  2. 生クリーム 100g
  3. 苺ピュレ 50g
  4. 砂糖 10g
  5.  苺ジャム 適宜
  6. カスタード材料
  7.  牛乳 200g
  8.  上白糖 45g
  9.  卵黄 2個
  10.  薄力粉 大2(20g)
  11.  バター 10g
  12.   生クリーム 100g
  13. シュー生地材料
  14.  @バター 40g
  15.  @塩 ひとつまみ
  16.  @上白糖 ふたつまみ
  17.  @ 50g
  18.  @牛乳 50g
  19. 薄力粉 55g
  20. 1 1/2個

作り方

  1. 1

    シューを焼きカスタードを作る。

  2. 2

    生クリームにピュレ砂糖を入れて泡立てる。

  3. 3

    シュークリームにカスタードを絞り苺のクリームを絞る

  4. 4

    苺ジャムを上におきシューでふたをする。

コツ・ポイント

クリームをアレンジしてみました。シューの材料はシューのページにのってます。

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