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豚コマチャーシュー
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豚コマチャーシュー-レシピのメイン写真

豚コマチャーシュー

みわこんみわこん
みわこんみわこん @cook_40118071

肉厚美味しいチャーシューです♪
このレシピの生い立ち
チャーシュー食べたいけど近所の小さいスーパーに豚バラブロックなんて置いてない!苦肉の策です。

肉厚美味しいチャーシューです♪
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みわこんみわこん
みわこんみわこん @cook_40118071

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材料

4人分
  • 豚コマ 600g
  • 片栗粉 大さじ4
  • お酒 20cc
  • みりん 20cc
  • おしょうゆ 20cc
  • お砂糖 大さじ1
  • にんにく 1片
  • しょうが 少々
  • 鷹の爪 1本
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚コマと片栗粉を混ぜ込みます。

    • 豚コマチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    両面中火から弱火でこんがり焼き、1度取り出します。

    • 豚コマチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンに調味料全て入れてみました。結構適当です…。
    そこにお肉を戻して煮詰めます。

    • 豚コマチャーシュー作り方3写真

コツ・ポイント

お丼にご飯、その上にこのチャーシューをのせて、かつお節とネギをかけて食べるのがオススメです♪

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みわこんみわこん
みわこんみわこん @cook_40118071
2015/07/03 10:13に公開

このレシピのキーワード

チャーシュー 片栗粉 にんにく 酒 豚こま トウガラシ しょうが

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