胡桃は160℃のオーブンで10分ロースト、またはフライパンで煎り、粗みじん切りにする。

お餅は5mm角に、白ねぎは粗みじん切りにする。

④③を10等分にして餃子の皮で包み、中温の油でこんがり揚げたら出来上がり。

ボウルにAを入れてよく混ぜ、①と②を加えて全体をよく混ぜる。