ちくわとブロッコリーのやみつき卵マスタードマヨサ
Okarina @cook_111096810
身近な食材だけなのに、ウスターソースとにんにくの隠し味で『デパ地下の高級デリの味』に大化けする、大満足のサラダ」です！
ちくわの旨味、カニカマの甘み、ブロッコリーの食感、そして濃厚な卵。そこにスパイシーなソースが絡み、お箸とお酒が止まらなくなる一品です！
ちくわとブロッコリーのやみつき卵マスタードマヨサ
身近な食材だけなのに、ウスターソースとにんにくの隠し味で『デパ地下の高級デリの味』に大化けする、大満足のサラダ」です！
ちくわの旨味、カニカマの甘み、ブロッコリーの食感、そして濃厚な卵。そこにスパイシーなソースが絡み、お箸とお酒が止まらなくなる一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵は8分30〜9分で固めの半熟でゆでる。
-
- 2
※冷凍ブロッコリーの場合100gをラップをせずに600Wで2分加熱。(水分を飛ばすため
- 3
ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルでラップをして600Wで2分半加熱し、水気を切る。
-
- 4
皿に盛り付けて、お好みでブラックペッパーをふりかけ完成
- 5
ちくわは斜め切り、カニカマは手でほぐし、ゆで卵は大きめにザク切りする。
-
- 6
ボウルに具材たマヨネーズ、粒マスタード、ウスターソース、おろしにんにく、塩・胡椒を入れて混ぜ、冷蔵庫でなじませる、
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コツ・ポイント
水気が残っているとソースが薄まるので、しっかり切ってください。にんにくとウスターソースが全体に均一に混ざるよう、ここでしっかり一体化させておきます。
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