フレンチトースト♪ クレームブリュレ風

yopiko's @cook_40093466
弱火でじっくり焼くことがポイント
仕上げに表面に砂糖をかけて焼くことで、クレームブリュレのように仕上がります。カリッ
このレシピの生い立ち
クレームブリュレのような、表面カリカリのフレンチトーストが食べてみたくて♪
フレンチトースト♪ クレームブリュレ風
弱火でじっくり焼くことがポイント
仕上げに表面に砂糖をかけて焼くことで、クレームブリュレのように仕上がります。カリッ
このレシピの生い立ち
クレームブリュレのような、表面カリカリのフレンチトーストが食べてみたくて♪
作り方
- 1
たまご液が全体に浸かりそうな広めの容器にたまご液を入れ、スライスしたバケットを両面浸す。※やや強引に押して吸わせても良い
- 2
たまご液がしっかり吸い込んだら、バターを入れたフライパンで焼いていく
※とろ火でじっくりじっくり丁寧に - 3
焼いている時は極力触らないで、綺麗な焼き目が付いたらひっくり返す。
※合計で約10分ほど。焦げそうなら早めでも良い - 4
両面に綺麗な焼き目が付いたら、片面ずつ砂糖をふりかけ、片面1分ずつ焼いていく。
※焦げそうなら早めても良い。 - 5
焼きあがったらお皿に盛り付け、お好みで蜂蜜やメープルシロップ等をかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
②~③の作業は、とろ火でじっくり丁寧に。
③が終わった段階で表面に軽く触れたときに、表面がカリカリになっていたら成功です♪
仕上げの砂糖の効果でさらにカリカリ♪
バニラフレーバーを入れることで、プリン味♪
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