初心者でも失敗なし♡バナナタルト♡

ぺろりといけちゃってコワイ!サクサクのタルト生地に、この濃厚なカスタードクリームがベストマッチ~♫ 簡単だから試して♡
このレシピの生い立ち
カスタード&タルトが大好きでそのコラボを考えました。
バナナは家にあったので飾りに・・・
初心者でも失敗なし♡バナナタルト♡
ぺろりといけちゃってコワイ!サクサクのタルト生地に、この濃厚なカスタードクリームがベストマッチ~♫ 簡単だから試して♡
このレシピの生い立ち
カスタード&タルトが大好きでそのコラボを考えました。
バナナは家にあったので飾りに・・・
作り方
- 1
タルト生地を作る
→バターを泡だて器で柔らかくなるまで混ぜグラニュー糖を2.3回にわけて加え、白くなるまでよく混ぜる。 - 2
1に溶きほぐした卵を少しずつ加えてよく混ぜる。薄力粉を2.3回にわけて入れて、ゴムべらなどでさっくり混ぜる。
- 3
2をラップでまとめて約2cm の厚さにのばし冷蔵庫で3時間以上ねかせる。
- 4
カスタードクリームを作る。Musikerin さんのレシピを使用させて頂きました♡
2倍の分量で作っておく。 - 5
3の生地を均等にのばし、タルト型にしく。生地にフォークで穴をあけて、アルミ箔を型より大きく切って重ね、重石をのせる。
- 6
180℃に余熱しておいたオーブンで15分焼き、重石とアルミをとり、さらに20分焼く。粗熱がとれたら、型から外す。
- 7
型にカスタードを詰め、バナナを薄い輪切りにして並べる。周りに刻んだチョコをのせて、冷蔵庫で冷やす。→♡完成♡
コツ・ポイント
★バターは室温に戻す(忘れていた場合は、レンジで少しやわらなくなるまで加熱)
★オーブンは180℃に余熱しておく
★タルト型にバターを薄くぬっておくこと
★重石がない場合はお米をアルミで包んでのせる。私はいつもお米です 笑
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