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ズボラ主婦の残り物カレーうどん
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ズボラ主婦の残り物カレーうどん-レシピのメイン写真

ズボラ主婦の残り物カレーうどん

なりもふぎ
なりもふぎ @cook_40063773

カレーがあと1人分もない！という時に活躍するカレーうどん。鍋ひとつで簡単♪洗うのが面倒なカレー鍋が綺麗になって一石二鳥？
このレシピの生い立ち
カレーが余った時よく作るカレーうどんです。

カレーがあと1人分もない！という時に活躍するカレーうどん。鍋ひとつで簡単♪洗うのが面倒なカレー鍋が綺麗になって一石二鳥？
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ズボラ主婦の残り物カレーうどん

なりもふぎ
なりもふぎ @cook_40063773

カレーがあと1人分もない！という時に活躍するカレーうどん。鍋ひとつで簡単♪洗うのが面倒なカレー鍋が綺麗になって一石二鳥？
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カレーが余った時よく作るカレーうどんです。

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材料

2人分
  • 残ったカレー お玉1杯とちょっと
  • めんつゆ＋水 2カップ
  • 油揚げ(小揚げ) 2枚
  • 長ネギ 1/4〜1/3本
  • うどん(ゆで) 2玉
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作り方

  1. 1

    カレーこれ位残ることってよくありますよね…

    ここに……

    • ズボラ主婦の残り物カレーうどん作り方1写真
  2. 2

    めんつゆを「かけつゆ」の濃度に薄めます。
    うちの場合はいつも「めんみ」なので、めんみ60ml:水340ml

    • ズボラ主婦の残り物カレーうどん作り方2写真
  3. 3

    めんつゆ＋水をカレー鍋に投入して火を付けます。
    フチにこびりついたカレーはお玉で落としておくと洗う時便利です♪

    • ズボラ主婦の残り物カレーうどん作り方3写真
  4. 4

    油揚げと長ネギを適当な大きさに切って入れ、少し煮たら、うどんを投入！

    • ズボラ主婦の残り物カレーうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんが温まったら器に入れて、完成です！

    • ズボラ主婦の残り物カレーうどん作り方5写真

コツ・ポイント

トロッとしたカレーうどんが良ければ水溶き片栗粉を入れてトロミを付けて下さい。

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なりもふぎ
なりもふぎ @cook_40063773
2013/05/28 22:46に公開
お菓子を作るのも食べるもの大好きです。幼児〜高校生 3人の母です。北海道在住なので、パンレシピの発酵時間少し長めかもしれないです。お住まいの地域や気温に合わせて調節してください。つくれぽの掲載が遅れます。コメントも簡単ですみません…
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このレシピのキーワード

うどん 油揚げ 長ネギ

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