ズボラ主婦の残り物カレーうどん

なりもふぎ @cook_40063773
カレーがあと1人分もない!という時に活躍するカレーうどん。鍋ひとつで簡単♪洗うのが面倒なカレー鍋が綺麗になって一石二鳥?
このレシピの生い立ち
カレーが余った時よく作るカレーうどんです。
ズボラ主婦の残り物カレーうどん
カレーがあと1人分もない!という時に活躍するカレーうどん。鍋ひとつで簡単♪洗うのが面倒なカレー鍋が綺麗になって一石二鳥?
このレシピの生い立ち
カレーが余った時よく作るカレーうどんです。
作り方
- 1
カレーこれ位残ることってよくありますよね…
ここに……
- 2
めんつゆを「かけつゆ」の濃度に薄めます。
うちの場合はいつも「めんみ」なので、めんみ60ml:水340ml - 3
めんつゆ+水をカレー鍋に投入して火を付けます。
フチにこびりついたカレーはお玉で落としておくと洗う時便利です♪ - 4
油揚げと長ネギを適当な大きさに切って入れ、少し煮たら、うどんを投入!
- 5
うどんが温まったら器に入れて、完成です!
コツ・ポイント
トロッとしたカレーうどんが良ければ水溶き片栗粉を入れてトロミを付けて下さい。
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