みんな大好き！メロンパン
はっぴぃゆっこ @cook_40022375
みんな大好きなメロンパン。焼きたてはほんとにサクッふわ～で美味しい～！！
このレシピの生い立ち
メロンパンのレシピたくさんありますが、何回か作って落ち着いた私のレシピをメモしておきます
みんな大好き！メロンパン
みんな大好きなメロンパン。焼きたてはほんとにサクッふわ～で美味しい～！！
このレシピの生い立ち
メロンパンのレシピたくさんありますが、何回か作って落ち着いた私のレシピをメモしておきます
アプリでひらく作り方
- 1
★のマーガリンを泡たて器でクリーム状に混ぜて、そこに砂糖を加えてまた混ぜ、卵を少しずつ加えて滑らかに混ぜる。
- 2
★薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れる。
ゴムベラで混ぜてまとめてラップに包み冷蔵庫に入れておく。 - 3
強力粉からドライイーストまでの材料をホームベーカリーにセット、生地を作る。
- 4
パン生地を14等分(約40ｇ)にしてきれいに丸めてベンチタイム15分
- 5
冷蔵庫で冷やしておいたメロンパン皮を14等分に丸めて、ラップに挟み10センチくらいにのばして、パン生地にかぶせる。
- 6
スケッパーなどで軽く筋をつけて、グラニュー糖をまぶす。お皿にグラニュー糖を入れて、メロンパンを逆さにして付けるといいです
- 7
2次発酵30分のあと、180度で約15分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
今まで面倒だなって思っていたメロンパン。皮(クッキー生地)を前日に作っておいたら、楽ラク～。
最近バターが高くてなかなか買えないので、バター風味とかバター入りとかのマーガリンを使いました。バターのほうが美味しいと思います！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18492379
