ほっとあったか♪大根と豚肉のピリ辛煮

ほっとあったか♪大根と豚肉のピリ辛煮

ぽんぽん堂 @cook_40044053

寒い日には、美味しい煮物で暖まろ^^*
調味料揃えなくても、スグに作れます！
あと一品にもぜひ作ってみてね！

このレシピの生い立ち
鍋キューブが家族分ない…なので煮物にすれば良いかと…

寒い日には、美味しい煮物で暖まろ^^*
調味料揃えなくても、スグに作れます！
あと一品にもぜひ作ってみてね！

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鍋キューブが家族分ない…なので煮物にすれば良いかと…

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寒い日には、美味しい煮物で暖まろ^^*
調味料揃えなくても、スグに作れます！
あと一品にもぜひ作ってみてね！

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鍋キューブが家族分ない…なので煮物にすれば良いかと…

寒い日には、美味しい煮物で暖まろ^^*
調味料揃えなくても、スグに作れます！
あと一品にもぜひ作ってみてね！

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材料

4人分

大根 1/2本
豚ロースしゃぶしゃぶ用 4枚くらい
味噌大さじ1/2
鍋キューブピリ辛キムチ味 1個
水(スープ用) 250ml

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作り方

1

大根は皮を剥いて乱切りにします。
2

たっぷりの水(分量外)と大根を鍋に入れ、火にかけます。
竹串がスッと通るまで茹でます。
これが大根の下茹です！
3

下茹した大根をザルに上げ、ゆで汁は捨てます。
4

豚肉は、一口大に切り分けます。
5

鍋に、鍋キューブと水を入れて、スープを作ります。
そこへ下茹した大根を入れ中火にかけます。
6

沸騰してきたら、豚肉を入れて蓋をします。
暫く煮て下さい。
５分ほどしたら、味噌を溶かし入れます。
7

また蓋をして、20分～30分程煮たら出来上がりです♪
大根の柔らかさはお好みの硬さにしてくださいね！

コツ・ポイント

下茹さえしておけば後は煮るだけ(^^;;

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ぽんぽん堂 @cook_40044053

2016/12/07 10:55に公開

家族でおいしく楽しい食卓を囲めたら♪日々クックを駆使して、精進中♪