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いかの真砂和え
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いかの真砂和え-レシピのメイン写真

いかの真砂和え

shinoko19
shinoko19 @cook_40140388

切って和えるだけの簡単レシピ♪イカの下処理がメンドーだったら、処理済みを買えばOK
このレシピの生い立ち
昔々、調理実習で習ったレシピ(^_^;)

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材料

  • いか(上身) 1/2杯
  • 塩 小さじ1/4
  • 酒 大さじ1/2
  • たらこ 50g
  • みりん 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    いかは皮をむき糸造りにし、塩・酒をふりかける。

  2. 2

    たらこは皮を取り除いてほぐし、みりんを加える。

  3. 3

    水気を絞ったいかと和える。

コツ・ポイント

たらこの代わりに辛子明太子でも◎

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shinoko19
shinoko19 @cook_40140388
2016/12/07 10:55に公開

このレシピのキーワード

イカ たらこ 酒

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