小松菜ときのこの和風炒め
mocoーmoco @cook_40155249
和風の味付けであっさりと♪
ご飯のおかずにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
いつもは中華風に炒めますが
今回は和風味にアレンジ
冷蔵庫にあった野菜を使って♪
小松菜ときのこの和風炒め
和風の味付けであっさりと♪
ご飯のおかずにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
いつもは中華風に炒めますが
今回は和風味にアレンジ
冷蔵庫にあった野菜を使って♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は5ｃｍの長さに切り、茎と葉に分けておく。しいたけは4等分、白ネギは斜め細切り・しめじはほぐしておく。
- 2
ボールに★の材料を
混ぜておく - 3
熱したフライパンに油を敷き、ミンチ肉を炒めたら、小松菜の茎の部分を入れ2分程炒める(強火)
- 4
長ネギ・しいたけ・しめじを入れて全体がしんなりするまで炒める
- 5
小松菜の葉の部分を入れサッと炒めたら中火にし、2.の調味料を良く混ぜて入れる
- 6
とろみが出て、全体にからまったら出来上がり
コツ・ポイント
調味料は入れる前にしっかりと混ぜ合わせて下さい。片栗粉が底に残っているとダマになります。
ほんだしを鶏がらだしに代えて、オイスターソースを加えると中華風になります
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