しょうがをみじん切りにし、玉ねぎは荒めのみじん切りにする。
レタスの葉は洗って適度な大きさにちぎって水気を切っておく。

深めのフライパンに油としょうがを入れ、弱火で香りがたつまで炒める。

香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、火を中火にして軽くしんなりするまで炒める

挽き肉を入れ、ほぐしながら色が変わってくるまで炒める。

ご飯を入れ、全体がキレイに混ざるよう手早く炒める。軽く塩コショウをする。

みりん、醤油、砂糖を加えて炒め、豆板醤を加えて全体にキレイに混ざれば完成☆
甘味、辛みはお好みで調整♪

レタスに包んでがぶりと食べちゃってください♪