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春キャベツのピリッとサラダ
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春キャベツのピリッとサラダ-レシピのメイン写真

春キャベツのピリッとサラダ

SAORIの手料理
SAORIの手料理 @cook_40023529

春野菜で旬のサラダを美味しくいただきましょう！
冷蔵庫に、いつもある物で出来ます
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

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春キャベツのピリッとサラダ

SAORIの手料理
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材料

４人分
  • 春キャベツ 4分の1
  • 新玉ねぎ 小半分
  • 人参 4分の1
  • 卵 ２個
  • Ａ塩 少々
  • Ａコショウ 少々
  • Ａマヨネーズ カップ3分の1
  • Ａマスタード 大1さじ～２
  • Ａ砂糖 小さじ１弱
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作り方

  1. 1

    人参はスライスして半分に切る。新玉ねぎもスライスして水にさらす。

    • 春キャベツのピリッとサラダ作り方1写真
  2. 2

    熱湯にキャベツをサッと茹でて冷水につける。適当な大きさに切る。人参もサッと熱湯にとおす。お野菜全部を水気をきっておきます

    • 春キャベツのピリッとサラダ作り方2写真
  3. 3

    塩コショウで炒り卵を作る。少し冷ましておく。

    • 春キャベツのピリッとサラダ作り方3写真
  4. 4

    Ａを混ぜた後、水気を切った玉ねぎ・人参・春キャベツ・冷ましておいた炒り卵を入れてあえる。

    • 春キャベツのピリッとサラダ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり(*^～^*)

    • 春キャベツのピリッとサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

マスタードはお好みの辛さで調整して下さい。新玉ねぎのスライスはする時は、繊維と直角に切ると辛みが弱くなります。
水にさらすかさらさないはお好みで。
砂糖はお好みで減らしてくださいね

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SAORIの手料理
SAORIの手料理 @cook_40023529
2009/04/15 04:55に公開
はじめまして(^｡^)食が身体に及ぼす影響とその 重要性を考えると、少しでも健康に気を使う料理を作っていこうと思っています。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キャベツ 新たまねぎ マスタード 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18519179
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