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さにパン家のマーボー豆腐♪
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さにパン家のマーボー豆腐♪-レシピのメイン写真

さにパン家のマーボー豆腐♪

さにパン
さにパン @cook_40078358

豆板醤で辛さは調節．おいしいマーボー豆腐です．
このレシピの生い立ち
お豆腐は経済的にもうれしい食材．豚ひき肉も安いのでうれしいです．なのにごはんのおかずになる１品．ビールにも合います♪

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お豆腐は経済的にもうれしい食材．豚ひき肉も安いのでうれしいです．なのにごはんのおかずになる１品．ビールにも合います♪

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さにパン
さにパン @cook_40078358

豆板醤で辛さは調節．おいしいマーボー豆腐です．
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お豆腐は経済的にもうれしい食材．豚ひき肉も安いのでうれしいです．なのにごはんのおかずになる１品．ビールにも合います♪

豆板醤で辛さは調節．おいしいマーボー豆腐です．
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材料

  • 絹ごし豆腐 １丁
  • 豚ひき肉 ２００ｇ
  • サラダ油 大さじ１
  • 豆板醤 小さじ１～大さじ１
  • 甜麺醤 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１
  • にんにくチューブ 小さじ２
  • ★鶏ガラの素 小さじ１
  • ★お湯 １５０ｍｌ
  • 酒 大さじ１
  • ごま油 小さじ１
  • 粉山椒 少々適量
  • 長ネギみじんぎり １本
  • 水溶き片栗粉
  • ☆片栗粉 大さじ１
  • ☆水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉を油をしいたフライパンで炒めます．パラパラになったら豆板醤，甜麺醤，しょうゆを入れ炒める

    • さにパン家のマーボー豆腐♪作り方1写真
  2. 2

    にんにくを加えて香りがしたらお湯で鶏がらの素をとかしたものを入れて，酒もいれる

    • さにパン家のマーボー豆腐♪作り方2写真
  3. 3

    煮だったら豆腐をいれてフライパンをゆすりながら強めに７分くらい煮ます．

    • さにパン家のマーボー豆腐♪作り方3写真
  4. 4

    ねぎを加えてフライパンをゆすって最後に水溶き片栗粉をまわしかけざっと混ぜてとろみがつくまで煮ます．

    • さにパン家のマーボー豆腐♪作り方4写真

コツ・ポイント

豆板醤は辛いのが苦手な方はぬいてくださいね．得意な方はたくさん入れると刺激的です．

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さにパン
さにパン @cook_40078358
2013/05/13 07:55に公開
食べる事って毎日の事だから，毎日おいしいものを食べてＨＡＰＰＹを感じたいですね．食べてもらっておいしいと言ってもらえると，とってもＨＡＰＰＹになります．失敗もあるけれどその失敗が成功にきっとつながると信じて，楽しんでお料理したいです．ＳＭＩＬＥな食卓になるようにがんばります．いつもＳＭＩＬＥでそしてそのＳＭＩＬＥがＨＡＰＰＹになります様に♡合言葉はＨＡＰＰＹ＆ＳＭＩＬＥです！よろしくおねがいします
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このレシピのキーワード

パン 片栗粉 豚ひき肉 酒 絹ごし豆腐 山椒 長ネギ

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