鶏ごぼうご飯

鶏ごぼうご飯-レシピのメイン写真

鶏ごぼうご飯

ゆめりの @cook_40026710

しっかり味で美味！一度食べたら虜になります～ゴボウの美味しい季節です☆ぜひお試しくださいね～
このレシピの生い立ち
友人におにぎりを頂いて魅了されました。早速試作を重ねレシピの味になりました～！

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しっかり味で美味！一度食べたら虜になります～ゴボウの美味しい季節です☆ぜひお試しくださいね～
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材料

５合分

炊き立てご飯５合
鶏モモ肉　１枚
ゴボウ大１本
薄あげ１枚
人参小１本
糸こんにゃく１パック
★　砂糖大３
★　みりん大２
醤油大５
酒大２
顆粒和風だし１パック
ゴマ油大１
生姜みじん切り１片

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作り方

1
鶏肉を皮側をコンガリと焼き付けて、余分な脂を落として細かく切る。
2
フライパンにごま油を入れ生姜を炒める。
3

ゴボウは短めのササガキにする。人参、薄揚げは千切り。糸こんにゃくも塩であく抜きをして短く切る。
4
ゴボウ、鶏肉、薄揚げ、人参、糸こんにゃくを炒める。
5

最初は砂糖と味醂で味をつける。
6
醤油、顆粒だし、酒、を入れ水分がなくなる手前まで炒り煮する。
7
炊き立てご飯と合わせる。

コツ・ポイント

ご飯は気持ち堅めに炊いてください。糸こんにゃく、人参、薄あげは省いてもOKです。

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ゆめりの @cook_40026710

2012/04/26 12:33に公開

一番好きなお料理は、美味しかったものをお家で再現（ﾏﾈﾏﾈ）することです。大阪生まれの大阪育ちですが、あまりおもしろい事は出来ません♫♬お気に召しましたらお作りください。つくれぽ頂きました皆様には感謝の気持ちでいっぱいですが、本業に専念したく掲載のみにさせていただいております。どうぞご理解くださいませ～

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このレシピのキーワード

ご飯ごぼうにんじん鶏もも肉うすあげ酒糸こんにゃくしょうが

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