＊ヘルシー♪鶏むね肉としめじの和風炒め＊
kaorin＊chi @cook_40077403
鶏むね肉で作るからヘルシー＆家計にも優しいﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ 鰹節・ごま・醤油の香りが食欲をそそる一品です♪
このレシピの生い立ち
めかじきで作っていたレシピだったけれど、今いる所はなぜかめかじきがなかなか売っていなくて・・・( Д|||)ｶﾞｰｰｰﾝ 代わりに鶏むね肉で出来ないかな〜？と思った事から出来たレシピです♪
＊ヘルシー♪鶏むね肉としめじの和風炒め＊
鶏むね肉で作るからヘルシー＆家計にも優しいﾟ+｡(*′∇｀)｡+ﾟ 鰹節・ごま・醤油の香りが食欲をそそる一品です♪
このレシピの生い立ち
めかじきで作っていたレシピだったけれど、今いる所はなぜかめかじきがなかなか売っていなくて・・・( Д|||)ｶﾞｰｰｰﾝ 代わりに鶏むね肉で出来ないかな〜？と思った事から出来たレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、◎をもみ込む。ぶなしめじは石づきを取って小房に分け、長葱は斜め切り、生姜はせん切りにする。
- 2
鶏肉の水気をキッチンペーパーで軽く押さえて取り、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱して鶏肉に火が通るまで炒めて取り出す。
- 3
フライパンに油を足して生姜を炒め、香りが出たらぶなしめじ、長葱を加えて炒める。
- 4
鶏肉を戻し入れて☆で味付けし、汁気が少なくなるまで炒め、仕上げに白ごま、鰹節を加えてひと混ぜしたら出来上がり♪
- 5
＊2009.12.13追記 しめじの代わりにエリンギで作っても美味しかったです♪
-
- 6
＊2009.12.14 話題入りさせていただきました☆ 有難うございます♪
コツ・ポイント
鶏肉を炒める時は、中までしっかり火が通るように火加減を調節して炒めて下さい。 レシピの生い立ちにも書きましたが、めかじきで作ってもとっても美味しいので、手に入るならばめかじきでも作ってみて下さいね♪
つくれぽ
はじめまして(*^^*)ご訪問ありがとうございます♡卵アレルギーの家族がいる為、卵不使用のレシピ、つくれぽが多いです。卵不使用でも、美味しく作って食べさせたい！食べたい！をモットーに、レシピを探したり、オリジナルレシピを考えたりしています。つくれぽ・レシピともにマイペースにupしています♪ どうぞ宜しくお願いします♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18529782
