ほっこり、おいしいスープです。簡単なので試してみてください。このレシピの生い立ちママりんの十八番スープです。寒い日様に覚書。
鶏に火を通します。(圧力鍋）その間にリークを細い輪切りにしていきます。
火が通った鶏を一度外に出し、リーク、玄米、春雨を入れます。
骨から外した鶏をおなべに戻してもう一煮立たちさせます。
チキンストックを入れ、味を見て塩、胡椒をお好みでたしてください。
ボールに盛り付けて出来上がり。
圧力鍋で作ると簡単かつ短時間で出来ちゃいます。バリエーションとして、春雨を入れてもおいしいです。
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