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キャラメルラスク-レシピのメイン写真

キャラメルラスク

sumika
sumika @cook_40041252

食べ残しの食パンが美味しいおやつになります!!
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんの美味しいキャラメルラスクを家でも出来ないかなぁと思って作ってみました。
でも、私のレシピはキャラメルポップコーンのイメージです。
お家では、あまり手作りおやつを食べてくれない旦那も食べてくれます。もちろん子供も大好き!

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このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんの美味しいキャラメルラスクを家でも出来ないかなぁと思って作ってみました。
でも、私のレシピはキャラメルポップコーンのイメージです。
お家では、あまり手作りおやつを食べてくれない旦那も食べてくれます。もちろん子供も大好き!

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sumika
sumika @cook_40041252

食べ残しの食パンが美味しいおやつになります!!
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近所のパン屋さんの美味しいキャラメルラスクを家でも出来ないかなぁと思って作ってみました。
でも、私のレシピはキャラメルポップコーンのイメージです。
お家では、あまり手作りおやつを食べてくれない旦那も食べてくれます。もちろん子供も大好き!

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近所のパン屋さんの美味しいキャラメルラスクを家でも出来ないかなぁと思って作ってみました。
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材料

天板1枚分
  • 食パン(6枚切) 2枚
  • ◆さとう 40g
  • ◆バター 15g
  • ◆はちみつ 大さじ1
  • ベーキングソーダー お箸の先で1~2すくい
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作り方

  1. 1

    オーブンを140℃に予熱する。
    食パンを2cm角に切って天板に並べ、オーブンに入れて17~20分程焼く。

  2. 2

    キャラメルを作る。
    フライパンに◆の材料を入れて中火にかける。

  3. 3

    ブクブク泡だってコゲ茶色になってきたらベーキングソーダを入れ、お箸でサッと混ぜ合せる。

  4. 4

    焼けた食パンをフライパンの中に入れ、手早くお箸でキャラメルを絡める。

  5. 5

    くっつくので、バッドの上などに広げて荒熱をとって出来上り!

コツ・ポイント

食パンを確り乾燥焼きする事がサクサクに作るポイントです。フランスパンで作る時は1/3本程でこちらはザクザクの食感になります☆オーブンの温度・時間は調節願います。
ベーキングソーダは入れた方がパリッと仕上がります。

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sumika
sumika @cook_40041252
2009/04/11 06:04に公開
京都在住(4人家族+セキセイインコ)のパート勤め主婦です。毎日の食事&旦那と高校生&大学生の弁当作りに励んでます。いつも皆さんのレシピに助けて貰いつつ日々を過ごしてます。お茶を楽しむ時間も大好きでお菓子作りが趣味です♪
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このレシピのキーワード

ラスク キャラメル サイダー はちみつ バター 食パン ベーキング

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