グリルやフライパンでホッケを焼く。
くっつかないホイルで焼くと綺麗に焼けます。

（食べる直前に）
大根はおろす
長ネギをみじん切りにする。

ホッケの脇に大根おろし、長ネギをみじん切りを添え、食べる時にホッケにのせていただきます。