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HBでふんわり甘い全粒粉食パン
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HBでふんわり甘い全粒粉食パン-レシピのメイン写真

HBでふんわり甘い全粒粉食パン

みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

やや甘めの全粒粉食パン。ちょっとリッチに牛乳たっぷり使いました。
このレシピの生い立ち
全粒粉を入れた食パン。配合を変えて色々試しましたが、最近お気に入りの配合が定まってきたのでレシピアップです。

やや甘めの全粒粉食パン。ちょっとリッチに牛乳たっぷり使いました。
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全粒粉を入れた食パン。配合を変えて色々試しましたが、最近お気に入りの配合が定まってきたのでレシピアップです。

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みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362

やや甘めの全粒粉食パン。ちょっとリッチに牛乳たっぷり使いました。
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全粒粉を入れた食パン。配合を変えて色々試しましたが、最近お気に入りの配合が定まってきたのでレシピアップです。

やや甘めの全粒粉食パン。ちょっとリッチに牛乳たっぷり使いました。
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材料

1斤
  • 強力粉 200g
  • 全粒粉 50g
  • 砂糖 20g
  • はちみつ 20g
  • 無塩バター 20g
  • 塩 3g
  • 牛乳 170ml
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をHBのパンケースに入れてスイッチon!

  2. 2

    ふわふわコース・焼き色薄めがオススメです。HBは象印の1斤タイプを使用。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

牛乳が入っているので夏場のタイマーはご注意。ドライイーストはサフの耐糖性のものを使っています。甘めの配合なので、耐糖性でないイーストを使うときは0.5gくらい増やすといいかもです。強力粉はスーパーカメリヤ使用です。

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みづきちっ
みづきちっ @cook_40028362
2009/05/02 07:55に公開
子供に美味しいご飯を食べさせたい!脱マンネリw現在小学生と2歳の女児二人を育てております。最近粉ものを色々作るのが楽しい!そんな私の相棒は象さん印のスリムなお方(HB)。頑張って活躍していただきます。そして、ただいま奇食ハンターとして活動中。面白食材を探して東奔西走。
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このレシピのキーワード

食パン はちみつ 牛乳 強力粉 全粒粉

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