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春キャベツと大根のハリハリさらだ!♪
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春キャベツと大根のハリハリさらだ!♪-レシピのメイン写真

春キャベツと大根のハリハリさらだ!♪

youerika
youerika @cook_40039796

今が「旬」の春キャベツを、沢山食べちゃいましょう!
酸味のきいたドレッシングで、ドンドン食べれちゃいますョ!♪
このレシピの生い立ち
甘い春キャベツを沢山食べたかったので、やっぱり採り立ての大根と一緒にサラダにしました!

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酸味のきいたドレッシングで、ドンドン食べれちゃいますョ!♪
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甘い春キャベツを沢山食べたかったので、やっぱり採り立ての大根と一緒にサラダにしました!

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春キャベツと大根のハリハリさらだ!♪

youerika
youerika @cook_40039796

今が「旬」の春キャベツを、沢山食べちゃいましょう!
酸味のきいたドレッシングで、ドンドン食べれちゃいますョ!♪
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材料

2人分
  • 春キャベツ 葉大3~4枚
  • 大根(皮も刻んで!) 5cmくらい
  • 他の野菜(お好み) 適量
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ3~4杯
  • ポン酢 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • ごま油 小さじ1杯
  • 擦ゴマ 適量
  • (※酢の量はお好みで調整して下さいネ)
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作り方

  1. 1

    野菜類は食べ易い大きさにカット。
    キャベツは手で千切った方が、美味しく見えますョ!

    • 春キャベツと大根のハリハリさらだ!♪作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングはお好みで結構ですが、サッパリと頂きたかったので酸味の利いた「和風」にしてみました!

    • 春キャベツと大根のハリハリさらだ!♪作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングに野菜を合わせます!♪
    ボリュームを加えたければ、マカロニ等を入れてもOK!

    • 春キャベツと大根のハリハリさらだ!♪作り方3写真
  4. 4

    完成です!!

    超簡単で、野菜がたっぷりと頂けます!♪
    酸味の利いたドレッシングが、食欲をそそりますョ!

    • 春キャベツと大根のハリハリさらだ!♪作り方4写真

コツ・ポイント

生でもバリバリ美味しい「春キャベツ」ですので、作ったらスグに頂きましょう!
時間が経つとシナっとしてしまいますので・・・。
ハリハリと歯ごたえのある内にネ!♪

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youerika
youerika @cook_40039796
2009/04/22 04:39に公開
色々やってきて、人生も終盤に来ました・・・毎日の料理は自分にとって面倒な事ではなく「気分転換」として楽しい行為です♬閃いた時には、「まだまだ枯れてないなアイディア!!」って思います。大変な事と思わないで、日々工夫を重ねて創造を楽しみましょう♪
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 キャベツ ゴマ

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