なんちゃってクリチでかぼちゃサラダ
ふにこふ @cook_40041917
水切りヨーグルトを使って、デパ地下風のかぼちゃサラダ。
このレシピの生い立ち
クリチ買うよりも経済的でヘルシーな水切りヨーグルトで。
なんちゃってクリチでかぼちゃサラダ
水切りヨーグルトを使って、デパ地下風のかぼちゃサラダ。
このレシピの生い立ち
クリチ買うよりも経済的でヘルシーな水切りヨーグルトで。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを水切りする。ボウルとザルの上にサラシやクッキングペーパーを敷いてヨーグルトを水切りする。できれば１晩放置。
- 2
サラシなどでヨーグルトを包んで上から重石（瓶や水の入ったボウル等で）をしておくとさらに水分が抜けてクリチさが倍増します。
- 3
かぼちゃをチンする。茹で野菜コースがあれば根菜モードで。なければ５分くらいチンする。
- 4
ザルとボウルがあればそれでチンするといいですよ。私はレンジ用のフタもしてチンします。水分が下に落ちて水っぽくなりません。
-
- 5
熱いうちにかぼちゃを潰す！
- 6
荒熱が取れたら☆の材料を入れて全部混ぜる！水切りヨーグルトがかなりクリチになってます(^^)
-
- 7
冷蔵庫へ。冷えたら出来上がり！
- 8
ヨーグルトを水切りした際に出る水分「ホエー」は栄養万点。ハチミツや砂糖を入れて牛乳で割ると美味。レモン数滴入れると尚良し
-
- 9
ホエーでパンを焼くもよし。
-
コツ・ポイント
■水切りヨーグルトのクッキングペーパーはリードがおすすめです。紙っぽいのだと破れるときがあります。■かぼちゃをチンするときは、かぼちゃの大きさやレンジの加減がそれぞれ違うので、様子を見てチンしてください。
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