超簡単！水菜としめじのペペロンチーノ
かなリン @cook_40083038
水菜のシャキシャキがくせになりそうです。
ボリュームもあってとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
パスタが大好きです。
冷蔵庫に残った食材で作りました。
とっても美味しかったです。
超簡単！水菜としめじのペペロンチーノ
水菜のシャキシャキがくせになりそうです。
ボリュームもあってとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
パスタが大好きです。
冷蔵庫に残った食材で作りました。
とっても美味しかったです。
作り方
- 1
パスタを1％の塩を入れたお湯でゆでる。
- 2
水菜は4㎝位。しめじは適当にほぐしておく。ニンニクはみじん切りか包丁の腹で潰しておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れて火をかけ、香りがついたらしめじを入れる。
- 4
茹で汁を入れるか、茹であがったパスタを入れてから塩で調味して、水菜をいれて軽く混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
ニンニクはじっくりと香りをうつし、水菜は最後の最後に入れて火をあまり通しすぎないようにして下さい。
シャキシャキ感がなくなってしまいます。
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