オリーブオイルとにんにくを　とろ火で熱する。じっくり熱することで、にんにくの中まで火がとおり　にんにくオイルが出来ます。

にんにくが茶色になりだしたら　ベーコンを入れ　中火で炒めます。焦げる手前まで炒めると　よりソースがおいしくなります。

トマト缶を入れグツグツしたら　ほうれん草を入れます。塩小さじ1/2とコショウ・ブラックペッパーを入れ　味を調えます。