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ご飯のお供♪カブ（大根）の葉でふりかけ
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ご飯のお供♪カブ（大根）の葉でふりかけ-レシピのメイン写真

ご飯のお供♪カブ（大根）の葉でふりかけ

オリンタ
オリンタ @cook_40158659

めっちゃご飯が進みます！！葉つきカブを買ったらぜひぜひ♪大根の葉でもオッケイ～～
このレシピの生い立ち
葉つきかぶを買った為、大量消費ができ、めっちゃご飯のお供になるため～～～

めっちゃご飯が進みます！！葉つきカブを買ったらぜひぜひ♪大根の葉でもオッケイ～～
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葉つきかぶを買った為、大量消費ができ、めっちゃご飯のお供になるため～～～

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ご飯のお供♪カブ（大根）の葉でふりかけ

オリンタ
オリンタ @cook_40158659

めっちゃご飯が進みます！！葉つきカブを買ったらぜひぜひ♪大根の葉でもオッケイ～～
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葉つきかぶを買った為、大量消費ができ、めっちゃご飯のお供になるため～～～

めっちゃご飯が進みます！！葉つきカブを買ったらぜひぜひ♪大根の葉でもオッケイ～～
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葉つきかぶを買った為、大量消費ができ、めっちゃご飯のお供になるため～～～

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材料

  • かぶの葉 三かぶ分の葉
  • ちりめんジャコ お好きなだけ
  • 胡麻 お好きなだけ
  • 鰹節 お好きなだけ
  • 胡麻油 適量
  • しょう油 大さじ３
  • みりん 大さじ３
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作り方

  1. 1

    かぶの葉を細かく刻む。（大量でも火にかければ、かさが減りますので大丈夫）

  2. 2

    ちりめんジャコは乾煎りしておくと良いですよ。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し大量のかぶの葉を炒めます。

  4. 4

    しんなりしたら、しょう油、みりんを入れ汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    最後にジャコ、胡麻、鰹節を入れ、さっと炒め合わせて出来上がりです♪

  6. 6

コツ・ポイント

醤油とみりんは１対１です。かぶの葉に応じてこの基本を守れば、たいてい美味しい♪大根葉でも同じです
※追記　カブの大きさによっても葉もまちまちなので、このレシピでは28cmの中華鍋でギリギリな位いっぱいの葉っぱの量です！！

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オリンタ
オリンタ @cook_40158659
2010/11/07 06:53に公開
美味しくて簡単なのが一番！！そんなレシピ探したくて・・・・
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このレシピのキーワード

ふりかけ ご飯 じゃこ かぶの葉 かつお節 ゴマ

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