全卵2個でふんわかシフォン
つつくんこ @cook_40036557
ハンドミキサーがあれば簡単。あっという間にふんわか出来上がり！
少ない油でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
かなり前からとっておいた雑誌の切抜きから、作りやすいように工程を見直しつつ実践。あっさりしていていくらでも食べられそうです。
全卵2個でふんわかシフォン
ハンドミキサーがあれば簡単。あっという間にふんわか出来上がり！
少ない油でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
かなり前からとっておいた雑誌の切抜きから、作りやすいように工程を見直しつつ実践。あっさりしていていくらでも食べられそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白に塩、砂糖2/3量を加えメレンゲを作る。
- 2
卵黄に残りの砂糖を入れてハンドミキサーでよく混ぜ、水と油を合わせたもの、薄力粉を順に混ぜ合わせていく。
- 3
２に１のメレンゲを1/3量ずつサックリサックリ混ぜていく。
- 4
型に入れ底をトントン10回くらいたたく。余熱で温めたオーブン、170℃で20分～25分焼く。
焼けたら逆さにして冷ます。 - 5
アレンジ（紅茶）
○水の代わりに
濃く出した紅茶(50cc)〈冷まして使う〉
○薄力粉＋紅茶葉ティーバック1袋分 - 6
アレンジ（ジンジャー)
○水＋油＋しょうが汁（大1） - 7
アレンジ（コーヒー)
○水の代わりに
熱湯(50cc)＋インスタントコーヒー大１
〈冷まして使う〉 -
- 8
アレンジ（ココア）
○水の代わりに
熱湯(50cc)でココア(10g)を溶いたもの〈冷まして使う〉
○薄力粉は30g。 -
コツ・ポイント
うちの型は18cm。写真のもの（紅茶味）は高さが出てません・・・。（焼き時間は20分）
15cm型を買うべきですね・・・。
つくれぽ
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