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豚しそロールのみぞれ煮
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豚しそロールのみぞれ煮-レシピのメイン写真

豚しそロールのみぞれ煮

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レコペップ @cook_40038674

甘辛のみぞれ餡でゴハンが進みます♥
このレシピの生い立ち
寒い季節、あったかーいみぞれ餡が食べたくなり、豚✖大葉のゴールデンコンビで作ってみました。

甘辛のみぞれ餡でゴハンが進みます♥
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豚しそロールのみぞれ煮

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甘辛のみぞれ餡でゴハンが進みます♥
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寒い季節、あったかーいみぞれ餡が食べたくなり、豚✖大葉のゴールデンコンビで作ってみました。

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材料

3-4人分
  • 豚肉 350g
  • 大葉 適量
  • 大根おろし 150CC分
  • 大根の葉っぱ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 水 150CC
  • めんつゆ 50CC
  • みりん 大さじ２
  • 醤油 大さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉（何でもOK。細切れなら繋げて巻けるくらいの長さにする）塩コショウして、大葉をおき、くるくる巻く。

    • 豚しそロールのみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    豚しそロールに片栗粉をまぶす。

    • 豚しそロールのみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷いて（分量外）
    豚肉を焼く

    • 豚しそロールのみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    水とめんつゆを入れて少し煮る。

    • 豚しそロールのみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    大根おろしを汁ごと加える。

    • 豚しそロールのみぞれ煮作り方5写真
  6. 6

    みりん、醤油で味を整えて、
    大根の葉っぱを刻んで加える。

    仕上げに胡麻油を回しかける。

  7. 7

    とろみが足りないようなら、再度分量外でとろみをつけて下さい！

コツ・ポイント

お安い豚こま切れも美味しくなります！
片栗粉でコーティングするので、柔らかくて、とろみもつきますよ。

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レコペップ @cook_40038674
2016/12/20 12:12に公開
高3、中2の母。旬の食べ物を常に楽しんでます♪食への興味から、調理師免許、薬膳 漢方、ハーブの資格を取りました。現在は、料理代行、ケータリング、パーティー料理、、、カラフルなお弁当販売を不定期で。インスタもやってます。よかったらご覧ください♪インスタjim_chim_13
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このレシピのキーワード

煮物 大葉 豚肉 片栗粉 大根の葉 大根おろし

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