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＊おでんの後は♪大根の皮で簡単箸休め＊
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＊おでんの後は♪大根の皮で簡単箸休め＊-レシピのメイン写真

＊おでんの後は♪大根の皮で簡単箸休め＊

ぷりんせすはんばーぐ
ぷりんせすはんばーぐ @cook_40113691

おでんやふろふき大根を作った時にでる大根の皮、「もったいないなぁ」と思いませんか？簡単に箸休めが１品できますよ♪
このレシピの生い立ち
おでんやふろふき大根が美味しい季節になって、大量の皮がでるのがもったいないと思って

おでんやふろふき大根を作った時にでる大根の皮、「もったいないなぁ」と思いませんか？簡単に箸休めが１品できますよ♪
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おでんやふろふき大根が美味しい季節になって、大量の皮がでるのがもったいないと思って

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＊おでんの後は♪大根の皮で簡単箸休め＊

ぷりんせすはんばーぐ
ぷりんせすはんばーぐ @cook_40113691

おでんやふろふき大根を作った時にでる大根の皮、「もったいないなぁ」と思いませんか？簡単に箸休めが１品できますよ♪
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材料

  1. 大根の皮 お好きな量
  2. めんつゆ（３倍濃縮） 適量
  3. オリーブオイル 適量
  4. 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮は５cm程度の長さに切り、
    薄く切る。

  2. 2

    容器に１の大根を入れ、めんつゆを適量かけて混ぜ、冷蔵庫へ。

    味が均一になるように、たまに混ぜ１晩漬ける。

  3. 3

    大根を器に盛り、オリーブオイルを適量まわしかけ白ゴマをふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆは、あまりたくさん掛け過ぎないようにして下さい。
暫くすると大根から水分が出てくるので、途中食べてみて味が足りないようなら
その時足した方がいいと思います。
面取りした切れ端も一緒に入れちゃいましょう♪

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ぷりんせすはんばーぐ
ぷりんせすはんばーぐ @cook_40113691
2010/11/08 04:31に公開

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