おすすめ☆なす餃子
msr★ @cook_40094711
肉汁を吸ったナス、ニラの効いたタネが本当に美味しいナス餃子♪ニンニク不使用だから臭いもそんなに気にならない！
このレシピの生い立ち
いつもと違う餃子が食べたくて(*^^*)
おすすめ☆なす餃子
肉汁を吸ったナス、ニラの効いたタネが本当に美味しいナス餃子♪ニンニク不使用だから臭いもそんなに気にならない！
このレシピの生い立ち
いつもと違う餃子が食べたくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすを薄く縦にスライスする。切ったナスを塩水につけてアク抜きとナスを柔らかくする。
ニラとネギは細かく切る。 - 2
ボウルに豚ひき肉とニラ、ネギ、★を入れて、しっかりこねてタネを作る。
- 3
柔らかくなったナスをキッチンペーパーで水気をきって、丸めたタネを挟む。
-
- 4
暖めたフライパンに少量の油をひいて、なすを並べる。片面に焦げ目がついたら裏返して蓋をして約5分蒸し焼きにする。
- 5
その後もう一回裏返して、少し焼いたら出来上がり♪そのままでも美味しいですが、つけて味噌かけて味噌をつけて食べても合うー！
コツ・ポイント
肉汁が出るので、焼くときにひく油は少量で。ナスは5㎜くらい細めの方が挟みやすいです。
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