中華風白菜のサラダ♪

Name: 中華風白菜のサラダ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 １／２; 人参 一本; 生姜 一片; しょう油 大さじ3; 酢 ７０ｃｃ; 砂糖 大さじ１強; 胡麻油 大さじ２; 五香粉 あれば入れてください

オリンタ @cook_40158659

サラダ感覚で食べられちゃいます！
生姜と酢で体が温まる漬物です。

最後に熱した胡麻油がポイントです♪

このレシピの生い立ち
立ち読みした栗原はるみさんの本から我が家風に今では定番になったので覚書

サラダ感覚で食べられちゃいます！
生姜と酢で体が温まる漬物です。

最後に熱した胡麻油がポイントです♪

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立ち読みした栗原はるみさんの本から我が家風に今では定番になったので覚書

中華風白菜のサラダ♪

オリンタ @cook_40158659

サラダ感覚で食べられちゃいます！
生姜と酢で体が温まる漬物です。

最後に熱した胡麻油がポイントです♪

このレシピの生い立ち
立ち読みした栗原はるみさんの本から我が家風に今では定番になったので覚書

サラダ感覚で食べられちゃいます！
生姜と酢で体が温まる漬物です。

最後に熱した胡麻油がポイントです♪

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立ち読みした栗原はるみさんの本から我が家風に今では定番になったので覚書

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材料

白菜１／２
人参一本
生姜一片
しょう油大さじ3
酢７０ｃｃ
砂糖大さじ１強
胡麻油大さじ２
五香粉あれば入れてください

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作り方

1

白菜の芯は縦に
葉の部分はザクっと大まかに切っておく。
2

白菜に塩をふって軽く揉み、しんなりしたら水分をよくきっておく
（塩小さじ２ほど使いました）
3

人参、生姜も縦切りに。（人参はスライサーを使いました。）
4

水気をきった白菜、人参、生姜にしょう油、酢、砂糖（あれば五香粉）を混ぜ合わせます
5

最後に熱した胡麻油をジュッとかけて、冷蔵庫でなじませます（３～４時間位です。一晩なら、すっごく良い具合に♪）
6
↑これが五香粉です♪
けっこうお気に入り＾＾

コツ・ポイント

我が家では五香粉を入れています。
好みがあるようなのでなくても美味しいけど、入れたほうがより中華風かな♪

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つくれぽ

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オリンタ @cook_40158659

2010/11/07 07:32に公開

美味しくて簡単なのが一番！！そんなレシピ探したくて・・・・

このレシピのキーワード

サラダ白菜にんじんしょうが

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