おから入りチーズ味がんも

おから入りチーズ味がんも-レシピのメイン写真

おから入りチーズ味がんも

セレビアンコ @cook_40045245

揚げ立てをそのまま食べるのが最高ながんも。
チーズ味でさらに美味しくできました。ひじき煮を作りすぎたら是非これ作って！
このレシピの生い立ち
いつものがんもに粉チーズを入れてみたらめちゃウマになりました。

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チーズ味でさらに美味しくできました。ひじき煮を作りすぎたら是非これ作って！
このレシピの生い立ち
いつものがんもに粉チーズを入れてみたらめちゃウマになりました。

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セレビアンコ @cook_40045245

揚げ立てをそのまま食べるのが最高ながんも。
チーズ味でさらに美味しくできました。ひじき煮を作りすぎたら是非これ作って！
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いつものがんもに粉チーズを入れてみたらめちゃウマになりました。

揚げ立てをそのまま食べるのが最高ながんも。
チーズ味でさらに美味しくできました。ひじき煮を作りすぎたら是非これ作って！
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いつものがんもに粉チーズを入れてみたらめちゃウマになりました。

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材料

８個～１０個分

豆腐大１丁
おから１５０ｇ
ひじき煮１カップ
枝豆さやから出して１/２カップ
卵１個
片栗粉大匙１～２（全体の水分による）
粉チーズ大匙３～４
昆布茶大匙１
塩麹（なければ塩）小匙２
醤油大匙１

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで２分加熱して水切りし、ボウルに移す。
2

ひじき煮は十分に煮汁を絞り、他の材料を一緒に１に加え、良くこねる。おからや豆腐の水分によって、ゆるければ片栗粉を足す。
3

８～１０等分して丸め、１７０度の油できつね色になるまで揚げて完成。
スプーンですくって落としても良い

コツ・ポイント

材料の水分量によって差が出ます。ゆるくてもフライ返しに乗せて滑らせるように油に入れると上手くいきます。外側がかりっとしてくるまで動かさないこと。柔らかいうちに触ると崩れることがあります。そのまま食べる前提で普通のがんもより濃い味付けです。

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セレビアンコ @cook_40045245

2012/02/29 08:48に公開

このレシピのキーワード

がんもどき枝豆おからこぶ茶ひじき片栗粉こうじ卵豆腐

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