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ふわふわもちもち♡ 米粉チョコケーキ風
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ふわふわもちもち♡ 米粉チョコケーキ風-レシピのメイン写真

ふわふわもちもち♡ 米粉チョコケーキ風

shietti
shietti @cook_40050851

グルテンフリー、卵無しでもふわふわもちもちのケーキが焼けました♡
このレシピの生い立ち
米粉で焼くと、もちもちにはなるけどふわふわ感が足りなくて．．．アレンジしてみたらバッチリにりました♡

グルテンフリー、卵無しでもふわふわもちもちのケーキが焼けました♡
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米粉で焼くと、もちもちにはなるけどふわふわ感が足りなくて．．．アレンジしてみたらバッチリにりました♡

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ふわふわもちもち♡ 米粉チョコケーキ風

shietti
shietti @cook_40050851

グルテンフリー、卵無しでもふわふわもちもちのケーキが焼けました♡
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米粉で焼くと、もちもちにはなるけどふわふわ感が足りなくて．．．アレンジしてみたらバッチリにりました♡

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米粉で焼くと、もちもちにはなるけどふわふわ感が足りなくて．．．アレンジしてみたらバッチリにりました♡

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材料

  • 米粉 200g
  • タピオカ粉 大さじ2
  • エリスリトールまたはその他の砂糖 大さじ4.5〜
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • キャロブパウダーまたはココア 小さじ1
  • 重層 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1-2
  • 豆乳＋水 330ccぐらい
  • お酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに米粉〜重層までを入れ、軽く混ぜる。

  2. 2

    オリーブオイルと豆乳＋水も加えて優しくしっかり混ぜる。
    もっちり感が出たらOK。
    固い場合は水を足す。

    • ふわふわもちもち♡ 米粉チョコケーキ風作り方2写真
  3. 3

    最後にお酢を加えてしっかり混ぜる。

  4. 4

    炊飯器の釜に移し、ケーキメニューで炊飯！
    うちの炊飯器は45分。

  5. 5

    焼けたら皿に移し粗熱を取る。
    乾燥しないよう軽くビニール袋をかぶせて。

    • ふわふわもちもち♡ 米粉チョコケーキ風作り方5写真

コツ・ポイント

米粉によって吸水量が違うと思うので、水分は調整してください！
あとは混ぜるだけ簡単！！

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shietti
shietti @cook_40050851
2018/07/06 21:21に公開
料理をこれから色々増やしていきたいでっす♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 ココア タピオカ粉

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